Se lembra daquela expressão “comer com os olhos”? Com o cupcake é assim. O visual conta muito, e o que garante a beleza desse bolinho é sua cobertura. Afinal, muitas vezes antes mesmo de saber o recheio do bolo, ao olhar a cobertura já desperta o nosso interesse visual. E quando além de bonita a cobertura para cupcake também é gostosa, então é a Decore meus cupcakes perfeita. São diversas opções e você pode até mesmo Decore meus cupcakes corantes e confeitos para diferenciar na sua cobertura. Reunimos as 3 melhores receitas de cobertura para cupcake, continue lendo e confira o passo a passo para fazer elas. O que você vai encontrar neste conteúdo Nos EUA, onde o cupcake foi criado, a cobertura mais popular é a Buttercream. Trata-se de um creme preparado com manteiga, açúcar de confeiteiro, leite, essência de baunilha e um corante de sua preferência. Essa cobertura é fácil de fazer e de aplicar no seu cupcake, e você ainda pode escolher entre Minicorrida de desenho animado diferentes dependendo do bico de confeiteiro que utilizar. Buttercream é um creme de manteiga (tradução butter=manteiga, cream=creme) é um tipo de cobertura para bolos e cupcakes bem simples pois a base é feita somente com 2 ingredientes: manteiga e açúcar de confeiteiro. Ingredientes Modo de Preparo Qual a consistência Decore meus cupcakes receita básica é ideal para fazer aquela voltinha do cupcake. Se você quiser fazer um enfeite mais encorpado certamente precisará de mais açúcar no creme. Sendo assim, misture às colheradas até atingir a consistência desejada, ok?! Mas existe Decore meus cupcakes truque caso o buttercream esteja muito grosso, adicione colheres (uma de cada vez) de sopa de leite ou creme de leite e se estiver muito fino adicione colheres (uma de cada vez) de sopa de açúcar de confeiteiro. Depois de pronto pode ser congelado por até 2 meses, depois é só descongelar e bater com a pá novamente ou pode ser refrigerado por 2 semanas e depois é só deixá-lo em temperatura ambiente e bater rapidamente com a pá só para voltar a textura cremosa. O marshmallow também é delicioso e deixa o cupcake lindo, fofo e brilhante. Ele sempre deve ser aplicado fresco, porque perde a textura ideal depois de um Decore meus cupcakes. Prefira utilizar essa cobertura no inverno, Decore meus cupcakes, pois ela pode derreter com o calor excessivo. O marshmallow é feito com claras em neve, uma pitada de sal e uma calda feita de água e açúcar, que você adiciona às claras enquanto bate sem parar. Ingredientes Modo de Preparo Uma das coberturas mais famosas é o ganache. Além do preparo ser muito simples, costuma agradar a todo tipo de paladar. Trata-se de uma mistura feita com creme de leite e chocolate que pode ser espalhada com uma espátula ou aplicada com um saco de confeitar. Ingredientes Modo de Preparo Em banho-maria, derreta o chocolate mexendo ocasionalmente cuidado para não entrar vapor ou água. O fondant é muito utilizado em doces de casamento, como o camafeu. É uma cobertura resistente que pode ser utilizada até nos dias mais quentes sem o risco de derreter, Decore meus cupcakes. A aplicação é muito simples: basta mergulhar o topo do bolinho na mistura feita com açúcar de confeiteiro e água. Esses ingredientes devem ser levado ao fogo até ferver, mas misturando sem parar. Como o fondant endurece, Decore meus cupcakes, mantenha-o em banho maria enquanto estiver aplicando no cupcake. Se você quer fazer uma decoração personalizada, escolha a pasta americana. A consistência de massinha de modelar permite que você crie bonecos, letras e o que mais imaginar. Você pode comprá-la pronta e tingir com o corante da sua preferência. No Brasil, o cupcake ganhou coberturas de doces que amamos, ult. bilhar brigadeiro e doce de leite, Decore meus cupcakes. Não tem erro! Cobertura para Cupcake: Buttercream
Receita de Buttercream
• Consistência firme – flores, laços, folhas
• Consistência média – Cobrir cupcakes e bolos.
• Consistência fina – fazer arabescos, escrever nomes.
Fora da geladeira pode durar por até 3 dias.Cobertura de Marshmallow
Receita de Marshmallow
Cobertura para Cupcake Ganache
Receita de Ganache
Assim que derreter completamente, Decore meus cupcakes, retire do banho e acrescente o creme de leite.
Mexa vigorosamente por 5 minutos ou até ficar morno.
Espere 30 minutos para cobrir os cupcakes, o ganache ganha consistência a
medida que vai esfriando.Fondant
Pasta Americana
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